【DAIGOも台所】で放送された、「ガパオ風ひき肉ライス」の作り方を紹介します。
初心者でもできる簡単なレシピとなっています。
材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
とくすず
当記事に来てくれてありがとうございます。
出典元：DAIGOも台所
1人前：塩分2.3g、カロリー598kcal
材料（ガパオ風ひき肉ライス）
| 材料（2人分） | 分量 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| バジル | 20枚（10g） |
| ニンニク | 1片 |
| サラダ油 | 小さじ4 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 適量 |
| 飾り用バジル | 適量 |
| 【合わせ調味料】 | |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにして、パプリカは1.5cm角に切り、ニンニクはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにします。
- 合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、レモン汁を合わせます。
- フライパンにサラダ油小さじ2とニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出たら鶏ひき肉、玉ねぎを中火で炒め、パプリカ、おろししょうが、塩、黒こしょうを加えて炒めます。
- 野菜の水分かとんだら2を入れてからめ、バジルをちぎりながら加えてサッと炒めます。
- 器にご飯を盛り、4をのせる。
- 4のフライパンにサラダ油小さじ2を入れて卵を割り入れ、目玉焼きを作って、5にのせて飾り用のバジルを盛り、黒こしょうをふります。
まとめ
いかがだったでしょうか、DAIGOも台所の「ガパオ風ひき肉ライス」の作り方のレシピを紹介しました。
バジルの香りがきいていてボリューム感もありますね。
初心者の方も、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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とくすず
最後まで読んでくれてありがとうございました。
ぜひ、参考にしてお料理してみてくださいね。