【DAIGOも台所】で放送された、「ガパオ風ひき肉ライス」の作り方を紹介します。
初心者でもできる簡単なレシピとなっています。
材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
とくすず
当記事に来てくれてありがとうございます。
出典元:DAIGOも台所
1人前:塩分2.3g、カロリー598kcal
材料(ガパオ風ひき肉ライス)
材料(2人分) | 分量 |
---|---|
鶏ひき肉 | 200g |
玉ねぎ | 1/2個 |
パプリカ(赤) | 1/2個 |
バジル | 20枚(10g) |
ニンニク | 1片 |
サラダ油 | 小さじ4 |
赤唐辛子 | 1本 |
おろししょうが | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
塩 | 適量 |
黒こしょう(粗びき) | 適量 |
卵 | 2個 |
ご飯 | 適量 |
飾り用バジル | 適量 |
【合わせ調味料】 | |
砂糖 | 小さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1 |
顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
オイスターソース | 小さじ2 |
レモン汁 | 小さじ2 |
作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにして、パプリカは1.5cm角に切り、ニンニクはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにします。
- 合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、レモン汁を合わせます。
- フライパンにサラダ油小さじ2とニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出たら鶏ひき肉、玉ねぎを中火で炒め、パプリカ、おろししょうが、塩、黒こしょうを加えて炒めます。
- 野菜の水分かとんだら2を入れてからめ、バジルをちぎりながら加えてサッと炒めます。
- 器にご飯を盛り、4をのせる。
- 4のフライパンにサラダ油小さじ2を入れて卵を割り入れ、目玉焼きを作って、5にのせて飾り用のバジルを盛り、黒こしょうをふります。
まとめ
いかがだったでしょうか、DAIGOも台所の「ガパオ風ひき肉ライス」の作り方のレシピを紹介しました。
バジルの香りがきいていてボリューム感もありますね。
初心者の方も、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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とくすず
最後まで読んでくれてありがとうございました。
ぜひ、参考にしてお料理してみてくださいね。